Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Lēcu un aunazirņu zupa ar marokāņu garšvielām
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Ras-El-Hanout ir garšvielu maisījums, kas ir plaši izplatīts Ziemeļāfrikas virtuvē. Šīs garšvielas padara šo zupu tik garšīgu un aromātisku!
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Skābais krējums | 3 ēd.k. | 6 ēd.k. |
| Sīpoli | 1 gab. | 2 gab. |
| Koriandrs | 10 g | 20 g |
| Tomāti | 1 iepak. | 2 iepak. |
| Lēcas | 120 g | 240 g |
| Aunazirņi | 1 bundžas | 2 bundžas |
| Pita | 2 gab. | 4 gab. |
| Marokāņu garšvielas | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Kajēna pipari | 1 tējk. | 2 tējk. |
| Buljons | 2 kubiciņi | 4 kubiciņi |
| Olīveļļa* | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 806kcal | 84kcal |
| Tauki (g) | 23g | 2g |
| Ogļhidrāti (g) | 118g | 12g |
| Olbaltumvielas (g) | 35g | 4g |
| Porcijas svars (g) | 963g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (lai sasildītu pitas). Sāciet gatavot, kad cepeškrāsns sasilusi! (Nav nepieciešams, ja nevēlaties sildīt pitas.)
-
Nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Noskalo lēcas. Nokāš un noskalo aunazirņus. Rupji sasmalciniet koriandru. Rupji sagriež sīpolu.
-
Uzkarsējiet lielu katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet nedaudz eļļas, pēc tam sīpolu. Cep, maisot, līdz zeltaini brūns, 6-7 min.
-
Pievienojiet lēcas, aunazirņus, tomātu passatu, marokāņu garšvielas, buljona koncentrātu, 900ml ūdens (dubultā 4 porcijām) un tik daudz kajēnas, cik vēlaties. Viegli uzvāra un vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas mīkstas, 20-22 min. Pievieno sāli un piparus.
-
Aptiniet pitas folijā un ievietojiet cepeškrāsnī uz 4-5 minūtēm. (Jūs varat izlaist šo soli, ja nevēlaties sildīt pitas!
-
Sadaliet zupu pa bļodām. Apkaisa ar koriandru un pievieno skābo krējumu. Pasniedz kopā ar pitu.