Left Turpināt iepirkties
Jūsu pasūtījums

Jūsu grozā nav nevienas preces

Veikals pasūtījumus nepieņem.
Liellopa steiks ar ceptiem kartupeļiem un papriku
SKU H15_2

Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.

Liellopa steiks ar ceptiem kartupeļiem un papriku

€1390

Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.

Pannā ceptā steika un saldās paprikas apvienojums. Bagātīgā rozmarīna mērce pilnveido garšu, lai var izbaudīt restorāna stila vakariņas mājās!
 

SASTĀVDAĻAS

2 porcijas

4 porcijas
Liellopu gaļa 285 g 570 g
Paprika 1 gab. 2 gab.
Ķiploki 2 daiviņas 4 daiviņas
Etiķis 1 ēd.k. 2 ēd.k.
Buljons 1 kubiciņš 2 kubiciņš
Šalotes 1 gab. 2 gab.
Pētersīļi 7 g 14 g
Kartupeļi 300 g 600 g
Rozmarīns 1 gab. 2 gab.
Olīveļļa* 2.5 ēd.k. 5 ēd.k.
Sāls* 0.25 tējk. 0.5 tējk.
Melnie pipari 0.25 ēd.k. 0.5 ēd.k.



UZTURVĒRTĪBA


1 porcija

100g
Enerģētiskā vērtība 659kcal 151kcal
Tauki (g) 35g 8g
Ogļhidrāti (g) 44g 10g
Olbaltumvielas (g) 45g 10g
Porcijas svars (g) 436g


PAGATAVOŠANAS NORĀDES

  1. Pirms darba sākšanas uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C un nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Neuztraucieties, ja jūsu kartupeļi nav pagatavoti pēc 1. darbības — 3. darbībā tie turpinās cepties ar dārzeņiem! Sagrieziet kartupeļus 2,5 cm gabalos. Uz cepešpannas izbērt kartupeļus un 1 ēdamkaroti eļļas (dbl uz 4 pers.). Pievienojiet sāli un piparus. Cep cepeškrāsns vidū, līdz sāk brūnēt, 14-15 min.

  2. Kamēr kartupeļi cepjas, paprikai izņem serdi, pēc tam sagriež 1-1,5 cm gabaliņos. Nomizojiet, pēc tam sagrieziet šalotes sīpolus 1-1.5cm šķēlēs. Rupji sakapājiet pētersīļus. Smalki sagrieziet 2 tējkarotes rozmarīna lapas (dbl uz 4 pers.). Nomizojiet un pēc tam sasmalciniet ķiploku daiviņas ar naža plakano pusi.

  3. Kad kartupeļi sāk brūnēt, pievienojiet piparus un šalotes tajā pašā cepeškrāsnī. Pievienojiet sāli un piparus. Sajauc kopā. Uz nelielas folijas loksnes nolieciet sasmalcinātu ķiploku biezeni ar 1 tējkaroti eļļas (dbl uz 4 pers.). Cieši aptiniet. Tajā pašā cepešpannā novietojiet iesaiņoto ķiploku. Cep cepeškrāsns vidū, līdz kartupeļi ir mīksti, 11-12 min.

  4. Kamēr dārzeņi gatavojas, nosusiniet steiku ar papīra dvieļiem, pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad tā ir karsta, pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas (dbl uz 4 pers.), tad steiku. Cep pannā, līdz vēlamajai gatavībai, 5-8 minūtes katrā pusē. Kad steiks ir gatavs, noņemiet pannu no uguns. Pārliek steiku uz šķīvja. Brīvi pārklājiet ar foliju. Atlikt malā.

  5. Uzkarsē to pašu pannu uz vidējas uguns. Kad karsts, pievieno apgrauzdētu ķiploku un uzmanīgi ar dakšiņu salauž mazākos gabaliņos. Pievieno rozmarīnu. Cepj, bieži maisot, līdz smaržo, 1-2 min. Pievienojiet buljona koncentrātu, etiķi, 1/3 tase ūdens (dbl uz 4 pers) un sulu no šķīvja ar steiku. Cepj, bieži maisot, līdz savelkas, 1-2 minūtes.

  6. Apkaisiet dārzeņus ar pētersīļiem. Sagrieziet steiku šķēlēs. Sadaliet dārzeņus un steiku starp šķīvjiem. Pārlej ar pannas mērci.