Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Vistas krūtiņa Itālijas garšvielās ar tomātu rīsiem un grauzdētām zaļajām pupiņām
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Itāļu un melninātās garšvielas piešķir šai pannā ceptai vistai ievērojamu garšas buķeti. Šīs vienkāršās, bet garšīgās vakariņas papildinātas ar garšīgiem tomātu rīsiem un grauzdētām zaļajām pupiņām.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| 2 personas | 4 personas | |
| Vistas krūtiņa | 340 g | 680 g |
| Pētersīļi | 7 g | 14 g |
| Garšvielas | 10 g | 20 g |
| Sasmalcināti tomāti | 200 g | 400 g |
| Rīsi | 90 g | 180 g |
| Citroni | 1 gab. | 2 gab. |
| Itālijas garšvielas | 4 g | 8 g |
| Zaļās pupiņas | 170 g | 340 g |
| Olīveļļa* | 2 tējk. | 4 tējk. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 451kcal | 100kcal |
| Tauki (g) | 10g | 2g |
| Ogļhidrāti (g) | 47g | 10g |
| Olbaltumvielas (g) | 44g | 10g |
| Porcijas svars (g) | 451g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Sagatavojiet un pagatavojiet rīsus: Paralēli uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mazā katliņā uzvāra 3 glāzes ūdens un lielu šķipsniņu sāls. Kad ūdens vārās, pievienojiet rīsus, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 25–35 minūtes, līdz tie ir mīksti. Notecina.
-
Sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas: rupji sasmalciniet pētersīļu lapas un stublājus, paturot abas atsevišķi. Pārgrieziet citronu uz pusēm, vienu pusi sagriežot daiviņās. Apgrieziet zaļās pupiņas.
-
Apgrauzdējiet zaļās pupiņas: apmaisiet zaļās pupiņas uz cepešpannas ar lielu daudzumu olīveļļas un šķipsniņu sāls un piparu. Liek cepeškrāsnī uz 12-15 minūtēm, līdz tās ir nedaudz apcepušās un mīkstas.
-
Sagatavojiet vistas krūtiņas: novietojiet roku uz vistas krūtiņas, pēc tam iegrieziet gaļas centrā paralēli griešanas dēlim, līdz tā ir gandrīz pārgriezta. Atveriet vistu kā grāmatu. Atkārtojiet ar atlikušajiem gabaliņiem.
Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet lielu eļļas daudzumu. Pievienojiet garšvielas, sāli, piparus vistai. Cepiet vistu pannā 3–5 minūtes no katras puses vai līdz tā ir gatava. Atlikt malā. PADOMS: Ja nepieciešams, pagatavoto vistu pirms pasniegšanas varat uzsildīt cepeškrāsnī.
-
Pagatavojiet tomātu rīsus: pievienojiet vārītos rīsus tajā pašā pannā uz vidējas uguns. Iemaisa sasmalcinātos tomātus un sasmalcinātos pētersīļu kātus. Nogaršo un pievieno sāli, piparus un citrona sulu.
-
Uz šķīvja uzlieciet tomātu rīsus ar apceptajām zaļajām pupiņām un ar itāļu garšvielām apkaisīto vistu un izrotājiet ar sasmalcinātām pētersīļu lapām un citrona daiviņu.